Il Carnevale è un periodo "pazzo" fatto di eccessi, quelli
che ognuno si concede prima dell'arrivo della Quaresima
e della sua sobrietà estesa a tutto, dal cibo ai costumi.
E' una festa che si celebra nei Paesi di tradizione cattolica, non ha una
data fissa. I festeggiamenti si svolgono spesso in pubbliche parate in cui
dominano elementi giocosi e fantasiosi; in particolare, l'elemento distintivo
e caratterizzante del carnevale è l'uso del mascheramento.
La parola carnevale
deriva dal latino carnem levare ("eliminare la carne"), poiché
indicava il banchetto che si teneva l'ultimo giorno di Carnevale (Martedì
grasso), subito prima del periodo di astinenza e digiuno della Quaresima.
I festeggiamenti maggiori
avvengono il Giovedì grasso e il Martedì grasso, ossia l'ultimo
giovedì e l'ultimo martedì prima dell'inizio della Quaresima.
In particolare il Martedì grasso è il giorno di chiusura dei
festeggiamenti carnevaleschi, dato che la Quaresima nel rito romano inizia
con il Mercoledì delle ceneri.
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